Allwetterzoo News

Nach intensiven Umbauarbeiten eröffnete Marché am 17. August das Zoorestaurant im Allwetterzoo Münster wieder und bietet den Besuchern eine frische Marktküche im neuen Look. Zoodirektorin Dr. Simone Schehka und Marché-Betriebsleiter Jasper Boeck bereiteten gemeinsam die erste Pasta zu.

„Ich freue mich über das Vertrauen von Frau Dr. Schehka und dem Allwetterzoo Münster. Die Übernahme der Gastronomie ist für uns ein weiterer Meilenstein, um unsere Präsenz in deutschen Zoos auszubauen und Standards im Bereich Freizeitgastronomie zu setzen. Mit unserer Leidenschaft für Frische, Qualität, Gastfreundschaft und unserem Live-Cooking wollen wir unsere Gäste in Münster begeistern“, erklärt Jochen Halfmann, CEO von Marché.

Rückblick auf die Übernahme

Marché übernahm die Gastronomie im Allwetterzoo Münster und das Zoorestaurant bereits im November 2023. Nach einem leichten Facelifting des Restaurants folgten von Juni bis heute umfangreiche Umbauarbeiten. Während der Umbauphase sorgte ein Foodtruck mit frischen Burgern dafür, dass die Zoobesucher trotzdem kulinarisch verwöhnt wurden.

„Unser Ziel ist es, unseren Besuchern nicht nur faszinierende Tiererlebnisse zu bieten, sondern auch eine Wohlfühlatmosphäre zu schaffen. Wir sind stolz darauf, mit Marché einen starken Partner gewonnen zu haben und freuen uns auf die enge professionelle Zusammenarbeit, die den Allwetterzoo Münster auch als Eventlocation weiter stärkt“, betont Dr. Simone Schehka.

Kulinarische Highlights und Regionalität

Die Gäste des Allwetterzoos Münster dürfen sich auf eine Vielzahl kulinarischer Highlights freuen, die die Stärken von Marché widerspiegeln: Frische, Qualität, Marktküche, Regionalität und Saisonalität. Täglich hausgemachte Pasta und Patisserie, saisonale Lieblingsgerichte, die „Vegetarian Island“ sowie frisch gebackene Bubble Waffeln mit Softeis und Toppings sind nur einige der angebotenen Köstlichkeiten. Die Zutaten stammen von regionalen Lieferanten, darunter Fleisch- und Wurstwaren vom Hof May, Obst vom Gut Kinderhaus und Käse von der Hafenkäserei.

„Mit dem Umbau des Restaurants fühlen wir uns so richtig in Münster angekommen. Durch die Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten haben wir uns bereits in der Umgebung etabliert. Dieses frische und qualitativ hochwertige Angebot möchten wir auch unseren Gästen im Allwetterzoo Münster bieten“, erklärt Betriebsleiter Jasper Boeck.

Neuer Look und familienfreundliches Ambiente

Nach dem Umbau erstrahlt das Zoorestaurant im neuen Glanz: Große Fensterfronten, bunte Farben, ein schöner Marktplatz, eine neu gestaltete Deckenkonstruktion aus Bambus und Segeln sowie natürliche und verspielte Details sorgen für ein einladendes Ambiente. Vor allem Familien kommen hier auf ihre Kosten: Mit einer Babystation, Kinderwagenparkplätzen und speziellen Kids-Menüs (bestehend aus einem Gericht, einem kleinen Softdrink nach Wahl und einer Überraschung) ist das Zoorestaurant optimal auf die Bedürfnisse von Familien eingestellt.

Wiedereröffnung mit Frühstücksbuffet

Mit der Wiedereröffnung lädt Marché jeweils samstags, sonntags und an Feiertagen von 09.00 Uhr bis 11.00 Uhr zu einem reichhaltigen Frühstücksbuffet ein. Als besondere Wiedereröffnungsaktion erhalten Gäste vom 17. August bis 1. September 2024 das Frühstücksbuffet als „2 für 1“-Angebot.

Erweiterung des gastronomischen Angebots

Neben dem Zoorestaurant hat Marché auch die Außenstände im Allwetterzoo übernommen, um das gesamte gastronomische Angebot abzurunden. „Wurst Hannes“ am Waldspielplatz bietet Wurstspezialitäten und leckere Hot Dogs an, während ein Kiosk am Afrikaneum mit frisch-belegten und überbackenen Brezelkreationen lockt.

Mit den Eventlocations im Allwetterzoo und den abtrennbaren Räumlichkeiten im Restaurant bietet Marché zusammen mit dem Allwetterzoo Münster den perfekten Rahmen für private und Firmenevents aller Art.

Das Zoorestaurant hat täglich von 09.00 Uhr bis 18.00 Uhr geöffnet. Insgesamt sorgen knapp 50 Mitarbeitende von Marché dafür, dass die Gäste des Allwetterzoos Münster kulinarisch bestens versorgt sind.

Über Marché

Marché ist eine Marke der Lagardère Travel Retail Gruppe und entwickelt innovative Gastronomielösungen, die sich durch absolute Frische und Qualität auszeichnen. Mit Liebe zu hochwertigen, marktfrischen Produkten und deren genussvoller Zubereitung zelebriert Marché das Kochen und von Herzen gelebte Gastfreundschaft.

Als einer von zwei Unternehmensbereichen der Lagardère Group ist Lagardère Travel Retail eines der weltweit führenden Unternehmen in der Travel Retail Branche mit über 5.120 Shops in den Bereichen Travel Essentials, Duty Free & Fashion und Foodservice an Flughäfen, Bahnhöfen und anderen Verkehrsstandorten. Verteilt auf 42 Länder in der ganzen Welt wurde 2023 ein Jahresumsatz von 6,6 Mrd. Euro erwirtschaftet. Mit unserer Pionierkultur schaffen wir maßgeschneiderte Angebote und Erlebnisse, die das Reisen angenehmer machen. Wir setzen unsere erstklassige globale Expertise und unser lokales Wissen ein, um wertschöpfende Partnerschaften für unsere Stakeholder zu gestalten: Vermieter, Marken, Reisende, Mitarbeiter und Gemeinden. Wir setzen uns aktiv für eine nachhaltige Zukunft des Reiseeinzelhandels und der Gastronomie ein, indem wir eine umfassende CSR-Strategie verfolgen. Mit unseren engagierten Teams decken wir damit alle Aspekte ab, in denen wir als Unternehmen Einfluss haben und etwas bewirken können.

Lagardère Travel Retail betreibt in Deutschland mit seinen drei Gesellschaften Lagardère Travel Retail Deutschland GmbH, Lagardère Travel Retail Deutschland Foodservice GmbH und Marché Mövenpick Deutschland GmbH über 230 Stores an 9 Flughäfen, 35 Bahnhöfen, 7 Zoos und 2 US-Military-Bases: Im Travel Retail mit einer großen Bandbreite an bekannten Marken wie Relay, Hub Convenience, Tech2go, L’Occitane oder Discover.

Im Foodservice entwickelt Lagardère Travel Retail innovative Gastronomielösungen und ist mit den Marken Marché, White Monkey, Natoo, Zigolini, Panda Express, Coffee Fellows, Dean&David, Burger King, Natsu, Paulaner und den beiden Foodcourts Frankfurter Markthalle und Nürnberger Markthalle aktiv.

Es ist eine der seltensten Fischarten der Welt. Der Charco-Azul-Wüstenkärpfling (Cyprinodon veronicae). Sie wurde erst 1993 entdeckt und wissenschaftlich beschrieben. Seit 1995/95 gilt die Art offziell als in der Natur ausgestorben. Im Allwetterzoo ist jetzt gelungen diese Art zu züchten und somit die Anzahl der verbliebenen Tiere zur erhöhen. Keine leichte Aufgabe, wie Dr. Philipp Wagner, Kurator für Artenschutz und Forschung im Allwetterzoo, zu berichten weiß.

„Die Zucht dieser Art ist eine außergewöhnliche Herausforderung. Die Kärpflinge benötigen wechselnde Wasserparameter und eine getrennte Haltung, um die Tiere zur Fortpflanzung zu bringen. Zudem sind die Larven so winzig, dass ihre Aufzucht oft nur mit viel Geduld und Erfahrung gelingt. Ich bin da mächtig stolz auf mein Team im ArtenschutzCampus, dass sie das geschafft haben.“

Der Charco-Azul-Wüstenkärpfling ist eine von rund 34.000 Fischarten. Doch obwohl fast die Hälfte aller Fischarten auf der Erde Süßwasserbewohner sind, machen diese Gebiete nur etwa drei Prozent der globalen Wassermassen aus. Die Übernutzung und Zerstörung dieser Lebensräume bedroht viele Arten – darunter auch der Charco-Azul-Wüstenkärpfling.

In Europa gibt es derzeit nur fünf zoologische Einrichtungen, die diese Art erfolgreich halten und züchten. Der jüngste Zuchterfolg im Allwetterzoo ist ein wichtiger Schritt zur Erhaltung dieser Art und ein Beispiel für den erfolgreichen Artenschutz in menschlicher Obhut.

Der Allwetterzoo Münster freut sich über besonderen Nachwuchs: Am 30. Mai 2024 wurden vier Sibirische Tigerjungen geboren. Die kleinen Raubkatzen – eine weibliche und drei männliche – sind mittlerweile 11 Wochen alt und erkunden mit ihrer Mutter seit Kurzem die Außenanlage.

„Wir freuen uns sehr, dass unsere vier sibirischen Tigerjungen nun mit ihrer Mutter die Außenanlage erkunden können. Nicht nur für unsere Besucher ist das ein besonderes Erlebnis. Auch unsere Mitarbeiter verbringen ihre Pause momentan häufiger als gewöhnlich in der Nähe der Tigeranlage“, erklärt Dr. Simone Schehka, Zoodirektorin des Allwetterzoos. „Die kleinen Tiger spielen und toben schon fleißig. Jetzt brauchen die vier nur noch Namen. Dafür haben wir uns etwas ganz Besonderes ausgedacht.“

Für Tierfreunde bietet sich nun eine einzigartige Gelegenheit: Der Allwetterzoo Münster vergibt für die vier Tigerjungen exklusive Namenspatenschaften. In einer stillen Auktion können Privatpersonen oder Unternehmen das Recht der Namensvergabe ersteigern. Der Mindestbetrag liegt bei 1.500€. Bis zum 30.08. können Gebote per E-Mail an tiger@allwetterzoo.de abgegeben werden. Die höchst Bietenden werden nach dem 30.08. informiert und dürfen sich die Namen überlegen.

Als kleines Dankeschön dürfen die Spender zur „Taufe“ in den Zoo kommen und an einem besonderen Patentag teilnehmen.

Die eingenommenen Spendengelder kommen vollständig den Tigern Zugute. Auf Grund des Familienzuwachses werden jetzt Klettermöglichkeiten, Liegeflächen und Beschäftigungsmöglichkeiten im XXL-Format benötigt.

Geburt von vier Tigerbabys im Allwetterzoo Münster

Der Allwetterzoo Münster freut sich bekannt zu geben, dass die Zoochefin Dr. Simone Schehka ihre Amtszeit erfolgreich verlängern wird. Der Aufsichtsrat und die beiden Gesellschafter des Zoos, der Zoo-Verein Münster und die Stadt Münster, haben einstimmig für die Wiederwahl gestimmt und somit die Vertragsverlängerung bis zum Jahr 2030 beschlossen.

Dr. Ludger Hellenthal, der Aufsichtsratsvorsitzende des Zoos, äußerte seine Freude über diese Entscheidung: "Wir sind überzeugt, dass Dr. Simone Schehka mit ihrer Fachkompetenz und Leidenschaft für den Zoo auch in den kommenden Jahren maßgeblich zum Erfolg des Allwetterzoos beitragen wird." Zum Gratulieren in den Zoo kamen auch der Vorsitzende des Zoo-Vereins Münster, Helge Peters, und Oberbürgermeister Markus Lewe im Namen der Stadt Münster.

„Die Vertragsverlängerung von Dr. Simone Schehka ist ein Zeichen der Kontinuität und Stabilität für den Allwetterzoo und unterstreicht das gemeinsame Ziel, den Zoo als bedeutende Einrichtung in der Region weiter zu stärken“, bewertete Oberbürgermeister Markus Lewe.

Dr. Schehka selbst zeigte sich dankbar für das Vertrauen und betonte ihr Engagement für die Weiterentwicklung des Zoos: "Es ist mir eine Ehre, weiterhin als Zoochefin tätig sein zu dürfen und gemeinsam mit meinem Team den Allwetterzoo Münster zu einem besonderen Ort der Begegnung von Tier und Mensch zu machen."

Besonders bemerkenswert ist, dass die Vertragsverlängerung mit einem äußerst seltenen und erfreulichen Ereignis zusammenfällt: Der Geburt von vier Armur-Tigerbabys im Allwetterzoo Münster.

"Die kleinen Tigerbabys sind ein ganz besonderes Geschenk zur Vertragsverlängerung von Dr. Simone Schehka. Wir freuen uns darauf, sie beim Toben, Spielen, Klettern und Jagen beobachten zu können", so Helge Peters.

Diese Neuankömmlinge sorgen derzeit für große Freude bei Besuchern und Mitarbeitern gleichermaßen. Die letzten Tigerwelpen tollten vor über 30 Jahren im Allwetterzoo durch ihr Gehege. Die Nachzucht der vier jungen Amurtiger ist ein bedeutendes Ereignis für den Zoo und den weltweiten Arterhalt dieser stark gefährdeten Tiere.

Sie stehen in der Kritik: Zoos.

Ganz eindeutig handelt es sich um Gefängnisse für Tiere, Anstalten in denen Menschen andere Lebewesen zur eigenen Belustigung ausbeuten und Geldmaschinen der Kommunen.

Auf diese Ansichten trifft man häufig in den sozialen Medien. Beeinflusst von Influencern und Tierrechtsorganisationen mit massig Reichweite. Teilweise reichen einzelne Sätze, populistisch formuliert, aus, um zoologische Einrichtungen und ein weltweit aktives Netzwerk in der Öffentlichkeit als wertlos, sogar als Leiderzeuger, dastehen zu lassen.

Am vergangenen Wochenende ist ein neuer Bewohner in unser Löwenhaus eingezogen: Das Rotschulter Rüsselhündchen.

Die 25-30cm großen Rotschulter Rüsselhündchen leben in dicht bewachsenen Wald- und Buschflächen in Tansania und Kenia. Dort suchen sie mit ihrem langen, beweglichen Rüssel unter dem Laub nach Insekten, Würmern und Spinnen. Dabei müssen sie stets auf der Hut vor ihren zahlreichen Fressfeinden sein. Zu denen gehören unter anderem Schlangen, Greifvögel und wilde Hunde.

Mit Hunden sind die Rüsselhündchen übrigens nicht verwandt, auch wenn ihr Name etwas anderes vermuten lässt. Vielmehr gehören sie zu den Rüsselspringern, wie die Kurzohr-Rüsselspringer im benachbarten Giraffenhaus.

Unser Tigernachwuchs hat seine erste Untersuchung hinter sich. 

Beim heutigen Termin bekamen die jungen Tiger nicht nur eine Impfung und einen Erkennungstransponder, sondern auch die Geschlechter wurden festgestellt: Es handelt sich um 3 Kater und eine Katze.